咖啡二三事

咖啡小知識 · Oct 12, 2020

咖啡小知識 — 咖啡生豆分級（三）

第三篇主要講述海拔高度及Kona的分級法。

咖啡小知識 · Oct 10, 2020

第二篇是講述瑕疵豆（Imperfection）點數分級方法。

咖啡小知識 · Oct 08, 2020

第一篇會講述為何要生豆分級，以咖啡生豆大小的分級法，還有印度季風處理法的分級法。

產品介紹 · Sep 15, 2020

咖啡濾杯需要精準的製作，符合濾紙的角度。無疑，模具確實輔助濾杯更精準的角度成形。客器客氣選擇了工藝製程的精神，手工接合、加工、刀刻、上釉及整修，只為呈現更好的咖啡器物學。礙於部分為手工製作，因此無法像機械製品完美(絕對正圓或垂直水平)。

產品評論 · Sep 14, 2020

第一時間試用霧社櫻濾杯，這個是01 size（小店也只有01 size），用01 濾紙就可以。濾杯的設計外形是台灣原種櫻花，從頂上看除了很美之外，會發現有點像V60的肋糟，當然肋糟比V60少，粗且深。